Рецепта за Кекс с лимон

Продукти:

220 г масло 

4 яйца 

100 мл прясно мляко 

1 пак. бакпулвер 

400 г брашно 

320 г захар 

настъргана кора от 1 лимон 

1 с.л. сок от лимон

Начин на приготвяне:

Маслото се разбива с половината захар до побеляване, прибавят се един по един жълтъците, белтъците се разбиват на сняг с другата половина от захарта.Към разбитото масло се прибавят млякото, брашното с бакпулвера, лимоновия сок и накрая разбитите белтъци, разбърква се и се изсипва в намазана с масло и леко поръсена с брашно тавичка или кексова форма. Пече се в умерена фурна. Поръсва се с пудра захар.