Яйчена салата

5 твърдо сварени яйца

200гр телешки салам

1 ч.ч. маслини

1 майонеза

1 ч.ч. кисело мляко

1 с.л. горчица

1 ч.ч. настърган кашкавал

магданоз, копър и маслини за украса 

* Яйцата се обелват и жълтъците се разделят от белтъците. 

* Телешкият салам се нарязва на кубчета, а маслините - на ивички. 

* Майонезата се разбърква с киселото мляко и горчицата. 

* На дъното на голяма купа (най-добре прозрачна) се настъргват белтъците. 

* Отгоре се поставят кубчетата салам, а върху тях маслините. 

* Заливат се със соса, така че да покрие равномерно пластовете, а върху него се поръсва настъргания кашкавал. 

* Реденето завършва с настърганите жълтъци. 

* Украсява се с копър, магданоз и различни маслини.