Пилешка супа с фиде

Продукти за 4 порции:

 

1 пиле

олио

3 глави лук

червен пипер

супена лъжица брашно

3 домата

глава чесън

магданоз

черен пипер

дафинов лист

сол

фиде

Начин на приготвяне:

 

Пилето се сварява на порции в подсолена вода. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото. Прибавят се брашното и червеният пипер, доматите (нарязани) и се налива по малко от бульона, докато се образува рядка каша.

 

Прибавят се порциите сварено пиле плюс 200 гр. фиде и се долива с 2 литра от бульона. Когато заври, се прибавят чесънът, черният пипер, дафиновия лист и сол.