Хрупкави печени картофи

Хрупкави печени картофи

рецепта за гарнитура, мезе или за ястие – картофките, приготвени по този начин са вкусни и хрупкави и с есенно настроение

1 кг картофи

2 с.л. олио

2 – 3 скилидки чесън

1/2 зелена чушка

1/2 червена чушка

1 глава кромид лук (средна)

шипка мащерка

чубрица на вкус

смлян черен пипер на вкус

щипка червен пипер

* Картофите се измиват хубаво с четка и се нарязват на кубчета със страна 2,5 – 3 см.

* Кромид лука, скилидките чесън и зелената и червената чушка се нарязват на ситно;

* В голяма купа с капак се слагат подправките, прибавят се нарязаните картофи, чесъна, лука, чушките и олиото;

* Кутията се затваря с капака и хубаво се разтръсква за да може подправките да полепнат по картофите;

* Картофите се изсипват в тава и се долива около 50 мл вода. Пекат се в предварително загрята фурна на 220 градуса, като се разбъркват на няколко пъти за да не залепнат.