Картофено руло

Продукти:

1 кг картофи

200 г шунка

1 ч.ч. прясно мляко

4 яйца

половин ч.ч. брашно

50 г масло

1 морков

100 г кашкавал

100 г сирене

сол,черен пипер

Начин на приготвяне: 

Картофите се пасират и омесват с прясното мляко, 2 яйца, брашното, маслото, черния пипер, сол и настърганото сирене. 

Сместа се разстила върху намазано с олио фолио. Поръсва се с половината настърган кашкавал и в единия край по дължина  се редят нарязаната на ситно шунка, настърганият на ситно морков и двете твърдо сварени и нарязани на ситно яйца. 

Увива се на руло, слага се в продълговата тавичка, поръсва се с останалия кашкавал и се пече до златисто.