Пъстърва във фолио

................

.............

Необходими продукти

 

2 пъстърви

50 гр. масло

2 -3 ск. чесън

150 гр. грах

1 вр. лук - пресен

2 домата

1 лимон

Магданоз

Копър

Сол

Черен пипер

Олио

 

Начин на приготвяне

 

Рибата се почиства и се разцепва по дължината, без да се разделя изцяло на две половини. Осолява се и се натрива с част от лимона.

Магданоза, копъра, лука и чесъна се нарязват на ситно и се объркват.

Фолиото се намазва с мазнина. 

Останалият лимон се нарязва на колелца и се подрежда върху фолиото.

С половината от зелените подправки се пълнят рибите. Прибавя се по лъжица грах. Поръсват се с черен пипер и се поставят върху канапето от лимонови резенки. Върху всяка риба се слага по резен масло, редят се доматите нарязани на кръгчета и се поръсва с останалите подправки.

Пъстървите се завиват във фолиото и се пекат във фурна за около 40 - 50 минути. След това се развива фолиото и се запича още 10 тина минути.

Време за приготвяне

 

100 минути