Рецепта за Крокети аламинут

Необходими продукти:

250 г кайма

1яйце

50 г кашкавал

1/2 глава лук

1 щипка кимион

чубрица

черен пипер

мазнина за пържене

Начин на приготвяне:

* Замесваме каймата от посочените продукти без кашкавала и овалваме топчета с големина на орех.

* В средата на всяко топче поставяме парченце кашкавал.

* Потапяме всяко топче в гъста палачинкова смес, приготвена от 4 с.л. брашно, 1/2 ч.ч прясно мляко, 1 яйце и сол на вкус.

* Пържим в дълбок съд със сгорещена мазнина, която да покрива топчетата.

* Сервираме крокетите топли.