Рецепти за ястия, супи, салати, десерти, сосове, баници, месни, постни ястия и напитки
Пилешка супа с фиде
Продукти за 4 порции:
1 пиле
олио
3 глави лук
червен пипер
супена лъжица брашно
3 домата
глава чесън
магданоз
черен пипер
дафинов лист
сол
фиде
Начин на приготвяне:
Пилето се сварява на порции в подсолена вода. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото. Прибавят се брашното и червеният пипер, доматите (нарязани) и се налива по малко от бульона, докато се образува рядка каша.
Прибавят се порциите сварено пиле плюс 200 гр. фиде и се долива с 2 литра от бульона. Когато заври, се прибавят чесънът, черният пипер, дафиновия лист и сол.