Рецепти за ястия, супи, салати, десерти, сосове, баници, месни, постни ястия и напитки
Шоколадова торта
За блатовете:
5 бр. яйца
1 ч.ч. захар
2 с.л. какао
2 с.л. галета
2 с.л. брашно
За сиропиране на блатовете:
1 ч.ч. вода
1/2 ч.ч. захар
2-3 с.л. коняк
За крема:
125 г масло
1 ч.ч. пудра захар
1 1/2 ч.ч. смлени орехи
1 ч.ч. прясно мляко
100 г кафяв течен шоколад
Блатове:Смесват се какаото, галетата и брашното. Яйцата се разбиват със захарта и към тях се прибавят смесените сухи съставки. Пече се в намазана с олио и застлана с хартия за печене форма, в предварително загрята на 250 С фурна. След като блата се вдигне, се намалява на 200 С. След 15 минути температурата се намалява на 150 С. Общото време за печене е около 30 минути. След като изстине, се разрязва на 2 блата, които се сиропират със захарния сироп. Слепват се с крема и се украсяват според случая и желанието.
Крем: Ситно смлените орехи се заливат с врялото прясно мляко, похлупват се и се оставят за няколко часа. Кравето масло се разбива с пудрата захар. Към масления крем се прибавя лъжичка по лъжичка от орехите. След това се прибавя течния шоколад.