Картофено пюре

1 кг картофи

150 мл. прясно мляко

50 г масло

сол

Начин на приготвяне:

* Сварете обелените картофи в леко подсолена вода. След това ги отцедете и ги сложете в дълбок съд. 

* Прибавете млякото и маслото и ги намачкайте с дупчеста лъжица или ги пасирайте, докато се получи еднородна смес. 

* Посолете на вкус и по желание добавете малко ситно нарязан магданоз. 

* Пюрето е подходяща гарнитура към печено месо, риба и др.