Мъфини със сладко от ягоди

 

Мъфини с тиква

или такова каквото сладко имате или ви харесва:)

 

2 яйца

2 с.л. олио за тестото + 1 с.л. за намазване на формата

1 ч.ч. кисело мляко (или 1:1 с вода)

2 ч.ч. брашно

2 ч.л. бакпулвер

3 с.л. захар

12 ч л сладко от ягоди

пудра захар

3 с.л. вода

 

Яйцето серазбива със захарта. Доавя се киселото мляко и олито.

Отделно се пресява брашното, бакпулвер. Брашното се добавя към разбитите яйца и се размесва с лъжица.

 

Формата за мъфини се намазняват и се напълват до половината с тесто, сипват се по 2 с.л от сместа. С чаена лъжичка, потапена в чаша със студена вода се поставя сладкото, във всяка форма по 1 ч л сладко от малини.

 

Отгоре се напълва с тесто(формите трябва да бъдат запълнени на 2/3 от формата)

 

Пекат се в предварително загрята фурна на 200 С за около 25-30 мин, до готовност.